Покупая в местном магазине разливное непастеризованное в полуторалитровых баклажках, трудно догадаться, что покупаешь модное "крафтовое пиво".Как вы, дорогие наши читатели, знаете, мы не сомелье, не профессиональные дегустаторы, а потому за определением крафтового пива пошли в интернет. После изучения справочных ресурсов выяснили, что крафтовым пивом называют пиво, производимое небольшими независимыми пивоварнями с целью продажи неподалёку от этих самых пивоварен.
В каждом городе, наверное, имеется местная пивоварня, которая для местных варит непастеризованное с необычными названиями. Это пиво не живёт дольше 3-х дней, на 4-й его можно употреблять вместо слабительного. Поэтому при покупке важно обращать внимание на дату. Однажды мы не обратили, и на ужин у нас было не пиво, а мясо в пивном соусе, потому как надо было куда-то деть 3 литра этого уже не пива. Пить его было опасно для унитаза, а выливать продукт как-то жалко.
В наш век ГМО и консервантов непастеризованное пиво стоит всё дороже. Например, цена на такое пиво от нашего местного завода поднимается примерно раз в 2-3 месяца - чаще, чем дорожают коммунальные услуги.
Не то чтобы это пиво было чем-то особенным, но оно - лучшее из того, что есть в местных магазинах.
Обустраиваясь на новом месте, первым делом находим приличную точку с местным пивом. Пиво часто разбавляют водой, часто продают начавшее скисать. Только войдя в разливашку, понимаешь, чем там торгуют - первого вдоха уже достаточно. Поэтому, если вас встречает запах кислого пива, разворачивайтесь на пороге и уходите искать дальше.
Иногда крафтовым называют пиво, изготовленное из полуфабриката, который нужно разбавить водой. "Пивовар" может докинуть изюма или простого сахару, или ещё чего, и тогда у него получается "новый сорт". Такие полуфабрикаты предназначены для домашнего пивоварения. А ещё они популярны у моряков - тех, кто уходит надолго в тёплые страны. Пивной концентрат нужно разбавить водой, и получается отменное в условиях судна пиво, недорогое и почти в неограниченном количестве.